Le Galanga
26 novembre 2021Contexte : Nommer en 2018 une offre de restauration Thaïlandaise ambitieuse et haut de gamme.
Notre choix s’est arrêté sur le nom Galanga qui désigne une plante tropicale de la famille du gingembre aux multiples bienfaits. Outre ce signifié très évocateur, le mot en lui même est équilibré, musical, harmonieux et immédiatement mémorisable. Il évoque un triple registre : un univers asiatique authentique , le registre alimentaire avec des connotations d’équilibre et de diététique. Une pépite en quelque sorte.